蕎麦(そば)

soba noodles; buckwheat

蕎麦屋(そばや)

soba restaurant

蕎麦粉(そばこ)

buckwheat flour

蕎麦茶(そばちゃ)

buckwheat tea

蕎麦湯(そばゆ)

hot water used to cook soba

蕎麦切(そばき)り

soba noodles

蕎麦掻(そばが)き

buckwheat dumplings

蕎麦殻(そばがら)

buckwheat husks

蕎麦打(

蕎麦粉(そばこ)の配合(はいごう)によって、蕎麦(そば)の風味(ふうみ)は大(おお)きく変(か)わる。

The flavor of soba changes significantly depending on the blend of buckwheat flour.

食後(しょくご)に蕎麦湯(そばゆ)を飲(の)むと、体(からだ)が温(あたた)まる。

Drinking soba broth after a meal warms the body.