その旅館(りょかん)は古風(こふう)な構(かま)えを保(たも)っている。

That inn retains its traditional appearance.

その店(みせ)は質素(しっそ)な構(かま)えだが、料理(りょうり)には定評(ていひょう)がある。

The restaurant has a modest appearance, but its cuisine is highly regarded.

城(しろ)は堅固(けんご)な