茶(ちゃ)の湯(ゆ)は、単(たん)なる喫茶(きっさ)の作法(さほう)にとどまらず、日本(にほん)の美意識(びいしき)を体現(たいげん)する文化(ぶんか)である。

Chanoyu is not merely a set of tea-drinking etiquette; it is a culture that embodies Japan’s sense of beauty.

祖母(そぼ)は若(わか)い頃(ころ)から