発酵(はっこう)

fermentation

酵素(こうそ)

enzyme

酵母(こうぼ)

yeast

発酵食品(はっこうしょくひん)

fermented food

酵母菌(こうぼきん)

yeast fungus

乳酸発酵(にゅうさんはっこう)

lactic acid fermentation

アルコール発酵(はっこう)

alcoholic fermentation

発酵液(はっこうえき)

fermentation liquid

発酵(

発酵食品(はっこうしょくひん)は健康(けんこう)に良(い)いと言(い)われている。

Fermented foods are said to be good for your health.

この酵素(こうそ)は、発酵(はっこう)を促進(そくしん)する働(はたら)きがある。

This enzyme promotes fermentation.