煮物(にもの)

simmered dish

煮込(にこ)む

to simmer; to stew

煮(に)える

to be boiled; to be cooked

煮付(につ)け

food simmered in seasoning

煮魚(にざかな)

simmered fish

煮立(にた)てる

boil up

煮詰(につ)める

boil down; condense

煮汁(にじる)

broth; cooking liquid

母は夕食(ははゆうしょく)に煮物(にもの)を作(つく)りました。

My mother made a simmered dish for dinner.

肉(にく)を煮込(にこ)むと、柔(やわ)らかくなります。

When you simmer meat, it becomes tender.