火(ひ)の加減(かげん)を見(み)ながら、スープを煮(に)てください。

Please simmer the soup while adjusting the heat.

味付(あじつ)けの加減(かげん)が難(むずか)しいです。

It is difficult to get the seasoning just right.

雨(あめ)の加減(かげん)を見(み)て、出発(しゅっぱつ)する時間(